霜降是什麼意思？2026霜降時間、港台習俗與吃什麼

2026年霜降在10月23日星期五，香港和台灣時間下午5時38分，農曆九月十四。霜降是秋季最後一個節氣，這一刻太陽到達黃經210度。

香港天文台和中央氣象署的節氣表都列這個時間。霜降之後的下一個節氣是立冬，2026年在11月7日。

2026年霜降是幾月幾號、幾點？

2026年的霜降在10月23日星期五，下午5時38分交節。香港天文台的科普文章說，每年10月23日或24日總有霜降，農業部的節氣資料也這樣標。2027年的霜降在10月23日晚上11時33分，2028年在10月23日清晨5時13分。

霜降是什麼意思？

霜降是天氣轉冷、露水結成霜的時節。吳澄《月令七十二候集解》寫「霜降，九月中。氣肅而凝，露結為霜矣」，九月中是說它是農曆九月的中氣。香港天文台介紹節氣時也說，除了二分二至和立春、立夏、立秋、立冬，其他節氣多按當季常見的天氣或農事命名，某程度上反映古代中原地區的氣候。

名字裡有個降字，天文台的科普文章特別講過霜怎樣形成。霜在近地面生成，空氣中的水汽碰到溫度降到冰點以下的物體表面，不經液態，直接凝成冰晶。文章也寫到，雨和雪從天上落下來，霜卻沒有人見過從天而降。

吳澄列的三候是豺祭獸、草木黃落、蟄蟲咸俯。他解釋第三候，說這時寒氣肅凜，蟲都垂著頭不吃東西了。《禮記·月令》寫季秋「霜始降，則百工休」，並命官員傳話，寒氣都來了，百姓的體力撐不住，都回到屋裡去。

香港和台灣在霜降會結霜嗎？

台灣平地在霜降時節沒有結霜的紀錄，農業部的節氣資料寫明了這一點。香港的霜也要等到冬天最冷的時候。

香港天文台整理1955至2009年的紀錄，結霜通常出現在12月至2月，多在高地或新界北部；市區冬天的最低氣溫一般只稍低於10度。天文台預料地面會結霜時，會向農民發出霜凍警告，因為作物結霜以後組織會被凍壞。

十月的香港還很暖。天文台1991至2020年的平均值，十月平均氣溫25.7度，比十一月高3.5度。

霜降有什麼習俗？

台灣的霜降習俗多跟農事有關。農業部的節氣資料說，這時二期稻作已到收割期，農諺「二期到霜降，冬稻不受三朝降」說的是水稻要在霜降完成收穫。「霜降，風颱走去藏」說颱風季節到此結束，不過資料也提醒，台灣一直到十一月仍有颱風侵襲的紀錄。「霜降豆，寒露麥」則說霜降最適合種花生這類豆子。

農曆九月下半月，台灣南部有不少廟宇辦王船祭，大約三年一科，祭典七、八天，最後火化王船，送王船遊天河，信徒在火光中祈求海陸平安。農曆九月十九是觀世音菩薩出家紀念日，信徒會到觀音廟進香，2026年的九月十九是10月28日。這兩項都出自農業部的節氣資料。

霜降吃什麼？

我們翻過的農業部和天文台資料，都沒有記載霜降當天要吃的應節食物。台灣這時當造的是柿子。農業部的文章引農諺「七月石榴八月梨，九月柿子黃了皮」，秋天是柿子採收的盛產期；新竹新埔一帶趁秋天強勁的東北季風，也就是九降風，曬製柿餅，每年10月辦柿餅節。

漁獲方面，農業部列出這個節氣在淡水、彰化、台西、澎湖外海可以捕到白腹鰆，蘇澳一帶有白帶魚。

霜降會換八字月柱嗎？

霜降不換月。霜降是九月的中氣，八字只在十二個節換月，2026年的戌月從10月8日下午2時29分寒露開始，到11月7日下午5時52分立冬結束，霜降當天出生，月柱都是戊戌，年柱是丙午。

接下來的立冬才換月，月柱由戊戌換成己亥，立冬那篇寫了交節前後的分別。冬至也是中氣，同樣不換月，見冬至那篇。

霜降當天打開今日通勝，日期旁會標出霜降。全年節氣的交節時間，可以查二十四節氣時間表。想在手機鎖定畫面看離下一個節氣還有幾天，Kaucim App 有節氣小工具。

資料來源

• 交節時間，香港天文台〈二十四節氣的日期及時間資料〉，中央氣象署〈中華民國115年日曆資料表〉與〈中華民國116年日曆資料表〉；農曆日期，香港天文台2026年公曆與農曆日期對照表
• 霜的成因與香港的結霜紀錄，香港天文台〈香港的結霜天氣〉；節氣的命名，香港天文台〈二十四節氣〉
• 香港的平均氣溫，香港天文台1991至2020年氣候平均值
• 台灣的農事、農諺、王船祭與漁獲，農業部節氣資料〈霜降〉；柿子與柿餅，農業部〈柿紅映秋景〉
• 古籍原文，維基文庫的《月令七十二候集解》與《禮記·月令》
• 月柱，本站八字排盤所用的曆法程式按交節時刻排出，規則是立春換年、十二個節換月